** 1. 清水鱼是清水清蒸指什么？ 答清水鱼特指那些生活在清洁水域中的鱼类，如溪流、鱼问鱼湖泊等。答解这些地方水质清澈，烹饪富含氧气，技巧适宜鱼儿生长。注意 2. 清蒸清水鱼的事项步骤是什么？ 答首先将鱼清洗干净，然后在鱼身上切几刀以便更好地入味；接着调制好调味料（通常包括姜丝、清水清蒸葱段和适量盐）放入鱼肚中腌制10-15分钟；最后开锅水，鱼问鱼在蒸盘上铺一层湿纱布或葱段以防止粘连，答解将处理好的烹饪鱼放入，用大火蒸7-10分钟左右即可。技巧 3. 蒸清水鱼的注意时间长短如何掌握？ 答蒸清水鱼的具体时间需要根据鱼的大小来确定。一般小鱼5分钟、事项中型鱼8-9分钟、清水清蒸大鱼12分钟左右为宜。注意不要过度蒸煮，以免鱼肉变得干硬。 4. 清水鱼有哪些搭配建议？ 答清蒸清水鱼最好配上一些蔬菜如胡萝卜丝、黄瓜条等一同烹饪，不仅可以增加色彩对比还能够吸收多余的油脂；也可以配一碗热腾腾的白米饭同吃。